1 Nolu Dana
₺35,000.00
Kesim Saati : 09:00 09:30
Dana Irkı : Yerli Simental
Kalan Hisse Sayısı: 7
Açıklama
🐄 Çatalca Esa Kurban – Kurbanlık Dana Satışı
Çatalca Esa Kurban olarak, İslami usullere uygun, sağlıklı ve veteriner kontrollerinden geçmiş birinci sınıf kurbanlık danalar ile hizmetinizdeyiz. Hayvanlarımız doğal yemlerle beslenmekte olup, düzenli bakımları yapılmakta ve hijyen kurallarına titizlikle uyulmaktadır.
✔️ Sağlıklı ve bakımlı hayvanlar
✔️ Veteriner kontrollü
✔️ Küpe ve evrakları eksiksiz
✔️ İslami şartlara uygun kesim imkânı
✔️ Hijyenik ortamda profesyonel hizmet
✔️ Çatalca bölgesinde güvenilir satış noktası
Kurban ibadetinizi gönül rahatlığıyla yerine getirmeniz için kalite, şeffaflık ve güven anlayışıyla çalışıyoruz.
1. İlk Aşama: Etin Dinlendirilmesi
Kesim sonrası et hemen buzdolabına konmamalıdır.
Etin önce serin, temiz ve hava alabilen bir ortamda 5-6 saat dinlendirilmesi gerekir. Bu, kasların gevşemesi ve ölüm sertliğinin geçmesi içindir.
Et, dinlenmeden dondurulursa sert ve lezzetsiz olur.
❄️ 2. Soğutma ve Saklama Süreleri
🔹 Buzdolabında (soğutucu kısmında)
Parçalanmış kurban eti 0-4°C arasında, yani buzdolabı soğutucu kısmında en fazla 3 gün saklanabilir.
Bu sürede tüketilmeyecekse dondurulmalıdır.
🔹 Derin Dondurucuda
Uygun şekilde paketlenen kurban eti, -18°C'de 6-12 ay arasında saklanabilir.
En iyi kalite için 6 ay içinde tüketilmesi önerilir.
📦 3. Paketleme ve Etin Hazırlanması
Etler ihtiyaca uygun porsiyonlar halinde hazırlanmalıdır.
Vakumlu poşetler ya da hava almayacak şekilde streç film ve buzdolabı poşeti kullanılmalıdır.
Etin saklanacağı kaplar temiz, kuru ve hava geçirmez olmalıdır.
⚠️ 4. Saklama Sırasında Dikkat Edilecekler
Etlerin üzerine tuz veya baharat koymak, saklama sürecinde bozulma riskini artırabilir.
Kıyma gibi işlem görmüş etler, parça etlere göre daha çabuk bozulur. Mümkünse hemen tüketilmeli ya da hızlıca dondurulmalıdır.
Eti dondururken tarihleme yapmak, tüketim planlamasında kolaylık sağlar.
🔁 5. Dondurulmuş Etin Çözündürülmesi
Etler oda sıcaklığında değil, buzdolabında yavaş yavaş çözündürülmelidir.
Çözünen et tekrar dondurulmamalıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.